Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać? Chris van Tulleken
Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać? Chris van Tulleken
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Opis
Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać? Chris van Tulleken
To nie ty, to jedzenie. Żywność wkroczyła w nową erę. Większość kalorii, które spożywamy, pochodzi z całkowicie nowego zestawu substancji zwanych żywnością ultraprzetworzoną, czyli taką, która została zaprojektowana, wyprodukowana i zareklamowana tak, aby jak najbardziej uzależniać. Ale czy naprawdę wiemy, jak działa na nasz organizm?
Chris van Tulleken, lekarz i osobowość medialna, zabiera nas w podróż po świecie wysokoprzetworzonej żywności i konfrontuje z przytłaczającą rzeczywistością, uświadamiając, że ani ćwiczenia, ani siła woli nie mogą nas uratować. Pokazuje też, co UPF - od angielskiego ultra-processed food - robi z naszymi ciałami, zdrowiem, wagą i planetą (spoiler: nic dobrego).
Zbyt długo wmawiano nam, że to naszą odpowiedzialnością jest dokonywanie innych, lepszych wyborów, podczas gdy przy obecnym stanie rzeczy jest to praktycznie niemożliwe. Jest to więc książka o naszych prawach: prawie do wiedzy o tym, co jemy, i o tym, jaki wpływ wywiera to na nasz organizm. A przede wszystkim o prawie do dobrej żywności w przystępnej cenie.
Oto książka o naszych prawach, prawie o wiedzy o tym co jemy, i o tym jaki wpływ wywiera to na nasz organizm. A przede wszystkim o prawie do dobrej żywności w przystępnej cenie.
- Wydawnictwo: Marginesy
- Rok wydania: 2024
- Rodzaj okładki: Miękka
- Autor: van Tulleken Chris
- Stan: Nowa
- Wymiar: 21cm x 30cm x 1.2cm
- Ilość stron: 448
Bezpieczeństwo produktu
Certyfikaty i ostrzeżenie bezpieczeństwa
- Ochrona przed Uszkodzeniami Fizycznymi: Czyste ręce: Zawsze upewnij się, że masz czyste i suche ręce przed dotknięciem książki. Tłuszcz, brud i wilgoć mogą trwale uszkodzić papier i okładkę. Nie otwieraj książki na siłę na płasko, zwłaszcza nowej. Delikatnie przeglądaj strony, aby nie uszkodzić grzbietu. Unikaj zaginania rogów. Chroń przed płynami i jedzeniem: Pionowe przechowywanie i dobra wentylacja Unikaj wilgoci
Producent
Wydawnictwo MARGINESY Sp. z o.o.
ul. Mierosławskiego 11a,
01-527 Warszawa, Polska
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
